… le recette phare de Mamie Claire
Ingrédients
- une grosse courgette de papi Gaëtan, d’Honoré le voisin et d’André, le papi d’Ambre. (ou 4 courgettes classiques)
- 4 oeufs
- un petit pot de crème fraîche (25cl environ)
- deux gousses d’ail écrasées.
- sel, poivre
Préparation
- Cuire les courgettes à la vapeur et les laisser égoutter plusieurs heures (hyper important !)
- Dans un saladier, mixer les courgettes, l’ail, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Cuire au four à 180°C, 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau.
