…un nom de recette qui sonne comme une blague mais une super tarte pour un dimanche soir devant une série.
Ingrédients
- une pâte sablée (200 g de farine, 100 g de beurre mou, une pincée de sel, 30 g d’eau ou de lait d’avoine)
- une botte de persil haché
- 3 oeufs
- 3 cuillères soupe de crème fraîche
- une tasse de lait (animal ou végétal)
- en option : des lardons cuits au préalable et/ou du fromage râpé (comté, emmental, cantal…au choix)
- sel, poivre
Préparation
- Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette.
- Pré-cuire la pâte sablée un quart d’heure.
- Pendant de temps mélanger dans un saladier les œufs, la crème fraîche, le lait le persil haché, (en option : les lardons, le fromage râpé), sel, poivre.
- Etaler ce mélange sur la pâte pré-cuite.
- Enfourner à four chaud (180°C/ th 6) pendant 30 minutes.
